Παρουσίαση/Προβολή

(AGRO162) -  Μαρία Κούκου

Περιγραφή Μαθήματος

Η ύλη του μαθήματος περιλαμβάνει ανάλυση των παρακάτω εννοιών (ενδεικτικά):

Ιστορική ανασκόπηση της χρήσης των συσκευασιών στα αγροδιατροφικά προϊόντα και τα είδη αυτής. Γυάλινη συσκευασία. Μεταλλική συσκευασία. Διάβρωση μεταλλικής συσκευασίας. Πλαστική συσκευασία. Επεξεργασία πλαστικών συσκευασιών. Χάρτινες συσκευασίες. Βρώσιμες συσκευασίες. Βιολογικής βάσης και βιοαποικοδομήσιμες συσκευασίες. Διαδικασίες συσκευασίας αγροδιατροφικών προϊόντων. Μέθοδοι Βιομηχανικής Συσκευασίας και Νέες Τεχνολογικές Εφαρμογές. Συσκευασία Μικροκυμάτων. Ασηπτική συσκευασία. Ενεργή & Έξυπνη Συσκευασία (Active & Intelligent Packaging). Συσκευασία Τροποποιημένης Ατμόσφαιρας. Σύστημα ολοκληρωμένου σχεδιασμού μεμβρανών συσκευασίας (biofilm). Χρόνος ζωής συσκευασιών. Αλληλεπίδραση συσκευασίας τροφίμου. Νομικές απατήσεις υλικών σε επαφή με τρόφιμα. Ιχνηλασιμότητα.  Συσκευασία και περιβάλλον/ Ανακύκλωση.

Ημερομηνία δημιουργίας

Κυριακή 25 Σεπτεμβρίου 2022