Παρουσίαση/Προβολή

(AGRO166) -  Γρηγόριος Σπυράκης

Περιγραφή Μαθήματος

Στόχος του μαθήματος είναι η ανάπτυξη επίγνωσης, από την πλευρά των φοιτητών, για το ρόλο της μεταποιητικής βιομηχανίας και των αγροδιατροφικών επιχειρήσεων στην οικονομική ανάπτυξη και την κοινωνία. Σκοπός του μαθήματος είναι επιπλέον να εισάγει τις βασικές αρχές της τεχνολογίας μεταποίησης των αγροτικών προϊόντων και την δημιουργία ασφαλών και με διάρκεια τροφίμων. Στοχεύει στην απόκτηση από πλευράς φοιτητών/τριων μιας σφαιρικής άποψης σχετικά με τα θέματα που αφορούν την επεξεργασία, μεταποίηση, συσκευασία, μεταφορά, αποθήκευση και εμπορία των τροφίμων.

 

Ημερομηνία δημιουργίας

Δευτέρα 12 Δεκεμβρίου 2022