Preview

(AGRO166) -  Γρηγόριος Σπυράκης

Description du cours

Στόχος του μαθήματος είναι η ανάπτυξη επίγνωσης, από την πλευρά των φοιτητών, για το ρόλο της μεταποιητικής βιομηχανίας και των αγροδιατροφικών επιχειρήσεων στην οικονομική ανάπτυξη και την κοινωνία. Σκοπός του μαθήματος είναι επιπλέον να εισάγει τις βασικές αρχές της τεχνολογίας μεταποίησης των αγροτικών προϊόντων και την δημιουργία ασφαλών και με διάρκεια τροφίμων. Στοχεύει στην απόκτηση από πλευράς φοιτητών/τριων μιας σφαιρικής άποψης σχετικά με τα θέματα που αφορούν την επεξεργασία, μεταποίηση, συσκευασία, μεταφορά, αποθήκευση και εμπορία των τροφίμων.

 

Creation Date

lundi 12 décembre 2022