Vista previa
ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑ
(NURS298) - Καλλιόπη Κυδωνάκη - Άννα Κορομπέλη
Descripción del Curso
Καλωσήλθατε στο μάθημα της Διατροφολογίας, το οποίο έχει διαμορφωθεί έτσι ώστε να καλύπτει τις εκπαιδευτικές ανάγκες των κλινικών νοσηλευτών. Οι μαθησιακοί στόχοι εντοπίζονται στους εξής:
- Εξοικείωση με τη διατροφική αξιολόγηση του ατόμου και τη δημιουργία διατροφικών στόχων.
- Κατανόηση της χρήσης των θρεπτικών συστατικών των τροφών για την ανάπτυξη και υγεία του οργανισμού.
- Εντοπισμός και κατανόηση των εθνικών διατροφικών οδηγών σε όλο το φάσμα των ηλικιών και της ανάπτυξης του ανθρώπου.
- Κατανόηση των διατροφικών αναγκών του ανθρώπου σε διάφορες κλινικές καταστάσεις.
Τα μαθήματα θα παραδοθούν σε μορφή διαλέξεων κάθε Παρασκευή 2-5μμ στο Αμφιθέατρο του Νέου κτηρίου στο τμήμα Νοσηλευτικής από 25/09/2026 - 13/11/2026.
Υπεύθυνοι μαθήματος
Κλαίρη Κυδωνάκη, Επίκουρη Καθηγήτρια Νοσηλευτικής ΜΕΘ, email: ckydonaki@nurs.uoa.gr
Άννα Κορομπέλη, Επίκουρη Καθηγήτρια Νοσηλευτικής ΜΕΘ - Αποκατάσταση, email: akorompe@nurs.uoa.gr
Creation Date
miércoles, 18 de mayo de 2016
-
Syllabus
Μαθησιακοί στόχοι
Σκοπός του μαθήματος είναι η εισαγωγή στην επιστήμη της διατροφής: χαρακτηριστικά των θρεπτικών συστατικών, απαιτούμενες προσλήψεις και αντίστοιχες πηγές τροφίμων, αξιόλογες ελλείψεις - υπερβολές και ανισορροπίες στη διατροφή.
Επίσης σκοπός του μαθήματος είναι η εκοικείωση με τις αρχές του διαιτητικού σχεδιασμού που οδηγούν στη διαμόρφωση διαιτητικών συστάσεων του γενικού πληθυσμού και στην εξατομικευμένη διαιτητική αγωγή σε καταστάσεις υγείας και επιλεγμένων νόσων.
Τέλος σημαντική είναι η κατανόηση της διαδικασίας της διατροφικής φροντίδας ως καίρια κλινική πρακτική στη διαμόρφωση κατάλληλης διαιτητικής παρέμβασης.
Διδάσκοντες
Καλλιόπη Κυδωνάκη
Επικ. Καθηγήτρια Νοσηλευτική Μονάδων Εντατικής Θεραπείας, Τμήμα Νοσηλευτικής, ΕΚΠΑ
Άννα Κορομπέλη
ΕΔΙΠ Εντατική Θεραπεία, Τμήμα Νοσηλευτικής, ΕΚΠΑ